Il Semifreddo al caffè e amaretti è un dolce goloso molto semplice e veloce da preparare. E’ perfetto in estate, non necessita di cottura ma solo qualche ora di riposo in freezer. E’ cremoso con due strati di amaretti sbriciolati che lo rendono anche croccante. Abbiamo alternato due strati di crema con qualche amaretto sbriciolato che si abbina perfettamente al sapore del caffè. Ad ogni cucchiaio dunque avrete una duplice consistenza, cremosa che si scioglie in bocca e croccante. Si prepara davvero in pochi minuti con pochi ingredienti ed è perfetto per concludere un pasto. Noi abbiamo usato la panna fresca liquida…
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Continua a LeggereIl Semifreddo al pistacchio è un dolce goloso facile e veloce da preparare. E’ perfetto in estate, non necessita di cottura ma solo qualche ora di riposo in freezer. Se avete ospiti è davvero una buona soluzione, è cremoso e con un gusto davvero unico. Noi lo abbiamo preparato utilizzando la panna da montare già zuccherata in modo da non dover aggiungere zucchero alla ricetta. Ottima anche la scelta della panna vegetale se ne avete a disposizione. Abbiamo intervallato la crema con qualche savoiardo spennellato con il caffè che si abbina molto bene. Vi consigliamo di utilizzare una crema al…
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Continua a LeggereIl Semifreddo Tiramisù è un dolce semplice da preparare, bastano pochi passaggi e qualche ora di attesa per ottenere un dessert perfetto. Particolarmente indicato nel periodo estivo quando si ha voglia di cose fresche. La preparazione è molto simile a quella del classico Tiramisù. Nella crema dobbiamo aggiungere però il latte condensato e la panna che aiutano ad ottenere una crema gelato morbida. Abbiamo scelto di pastorizzare le uova utilizzando la tecnica dello zucchero sciolto in acqua a 121 gradi, visto che il dolce non prevede alcuna cottura. Noi abbiamo utilizzato i savoiardi classici ma può essere preparato anche con…
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Continua a LeggereIl Semifreddo al limone è un dessert fresco e cremoso perfetto nel periodo estivo. Si prepara in pochi minuti senza cottura ma dovete tenere in considerazione almeno 6 o 7 ore di raffreddamento in freezer. La panna montata e il mascarpone presenti tra gli ingredienti, lo rendono cremoso e ghiacciato al punto giusto. Il Semifreddo è il re dei dolci estivi, ce n’è per tutti i gusti, al caffè, ai frutti di bosco, al mascarpone, al torroncino, sempre apprezzato da grandi e piccini. La ricetta del semifreddo al limone è una variante molto profumata e gustosa. Potete scegliere di realizzarlo…
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Continua a LeggereIl Semifreddo al mascarpone è un dolce al cucchiaio che va servito ghiacciato per questo è particolarmente adatto d’estate. E’ un dolce tipico della pasticceria italiana e ha sempre tra i suoi ingredienti la panna e gli albumi montati a neve. Può essere preparato in vari modi semplicemente aggiungendo un ingrediente che ne determina l’aroma. E’ molto semplice e veloce da preparare ma va tenuto in considerazione il tempo di raffreddamento in freezer. Nel caso decidete di prepararlo come dessert da offrire agli ospiti non dimenticate le 3 o 4 ore di raffreddamento. Il Semifreddo al mascarpone è ottimo anche…