I Cornetti di sfoglia alla panna sono dolcetti gustosi velocissimi da preparare. Vi basterà un rotolo di pasta sfoglia e un po’ di panna da montare e otterrete un dessert in pochi minuti che vi farà fare un figurone. Quando hai degli ospiti all’improvviso e non hai molto tempo per preparare qualcosa da offrire, questa è un’ottima soluzione. Belli da vedere e ottimi da gustare, puoi farcirli anche con Crema pasticcera al caffè , Crema Pasticcera al cioccolato o Crema pasticcera al rum a seconda dei tuoi gusti. I cornetti di sfoglia alla panna sono perfetti anche da inserire in…
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Continua a LeggereIl Semifreddo al pistacchio è un dolce goloso facile e veloce da preparare. E’ perfetto in estate, non necessita di cottura ma solo qualche ora di riposo in freezer. Se avete ospiti è davvero una buona soluzione, è cremoso e con un gusto davvero unico. Noi lo abbiamo preparato utilizzando la panna da montare già zuccherata in modo da non dover aggiungere zucchero alla ricetta. Ottima anche la scelta della panna vegetale se ne avete a disposizione. Abbiamo intervallato la crema con qualche savoiardo spennellato con il caffè che si abbina molto bene. Vi consigliamo di utilizzare una crema al…
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Continua a LeggereLa Mousse al mango è un dessert al cucchiaio fresco e semplicissimo da fare con soli tre ingredienti. E’ perfetto in estate da gustare a fine pasto o per una merenda tra amici. In estate non si ha molta voglia di accendere il forno e le mousse, i gelati e i semifreddi sono davvero la soluzione perfetta per soddisfare la voglia di dolce. Se poi non abbiamo molto tempo le mousse come questa al mango sono davvero perfette. Può essere preparata anche con altri tipi di frutta come per esempio i lamponi. Se siete alla ricerca di dolci estivi al…
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Continua a LeggereIl Pandoro farcito con crema di yogurt è un dolce tipico del periodo natalizio. Capita di avere in casa un pandoro in più così ci divertiamo ad abbinarlo alle creme per ottenere versioni sempre più invitanti e golose. La versione che vi presentiamo in questo caso, prevede una farcitura con crema allo yogurt greco e frutti di bosco. E’ una crema leggermente acidula che insieme ai frutti di bosco contrasta il sapore decisamente più dolce del pandoro. Lo realizziamo scavando prima il pandoro all’interno, poi riempiamo con la crema e i frutti di bosco. E’ facile da preparare, non necessita…
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Continua a LeggereLa Pavlova è una torta a base di meringa originaria della Nuova Zelanda e dell’Australia. Pare che questo dolce sia stato creato nel 1926 dallo chef di un hotel a Wellington, in Nuova Zelanda che gli ha dato questo nome in onore della ballerina Anna Pavlova. Si prepara con pochi ingredienti, meringa, panna e frutta a piacere ed ha un aspetto molto elegante. La meringa è un pochino diversa dalla classica meringa in quanto deve risultare morbida all’interno e croccante all’esterno. E’ senza glutine ed ha un sapore molto gradevole. Al palato si evidenzia il contrasto tra il dolce della…
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Continua a LeggereLa Crema al caffè e amaretti è lo soluzione ideale quando hai voglia di preparare un dolce ma hai poco tempo e non vuoi accendere il forno. Un dessert cremoso pronto in pochissimi minuti e facile da fare con panna, mascarpone, caffè e amaretti. Al gusto dolce della panna e mascarpone abbiniamo il gusto amaro del caffè e degli amaretti per renderlo davvero delizioso al palato. Magari avete degli amici o parenti che vengono a trovarvi all’improvviso, servite la crema al caffè e amaretti in una coppa e farete davvero un figurone. Un dessert fresco e goloso perfetto come fine…
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Continua a LeggereI Profiteroles sono bignè farciti con crema o panna e ricoperti con glassa al cioccolato. E’ un dolce, di origini italiane in cui i bignè, realizzati con la Pasta Choux, vengono disposti a strati sempre più piccoli in modo da ottenere la classica forma a piramide. Possiamo farcire i bignè in base ai nostri gusti con panna, crema chantilly, crema pasticcera o come abbiamo fatto noi con crema diplomatica. Fondamentale è la glassatura con cioccolato fondente che deve essere un po’ cremosa affinché i bignè si coprano completamente. Infine qualche ciuffetto di panna montata qua e là completano la decorazione.…
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Continua a LeggereIl Rotolo con crema al latte e mirtilli che presentiamo in questa ricetta è preparato con la Pasta biscotto senza glutine. Lo abbiamo farcito con una crema al latte e yogurt greco e tanti mirtilli che contrastano il gusto dolce della crema. E’ molto semplice e veloce da preparare, con meno di 10 minuti di cottura, otterrete una pasta biscotto perfetta che non si spezza. Nel sito trovate anche la ricetta della Pasta biscotto classica con farina 00 nel caso non aveste problemi di intolleranze. Il rotolo con crema al latte e mirtilli è ottimo sia come dolce di fine…
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Continua a LeggereLa Panna cotta è uno dei dolci al cucchiaio più conosciuti ed apprezzati sia in Italia che in altri paesi del mondo. E’ un dessert semplice e veloce da preparare con panna, latte, zucchero e vaniglia, pochi minuti e qualche ora di riposo per avere una panna cotta fatta in casa perfetta. Molto simile ad un budino, pare che le suo origini siano piemontesi intorno agli anni sessanta. E’ fondamentale utilizzare sia la panna che la bacca di vaniglia di buona qualità essendo questi gli ingredienti fondamentali. Ottima da mangiare al naturale, è ancora più gustosa arricchita con caramello, salsa…
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Continua a LeggereLa Torta anniversario matrimonio è il dolce che abbiamo preparato per festeggiare il cinquantesimo di matrimonio di due persone speciali, i genitori di Angela. Per soddisfare i loro desideri abbiamo realizzato una torta con una base leggera senza burro tipo Chiffon Cake farcita con Crema aromatizzata al rum, panna montata e fragole. E’ una torta con un leggero retrogusto di limone che la rende meno grassa al palato. Ha un sapore straordinario ed è amatissima da grandi e bambini. Non è difficile da fare a casa, dovrete avere solo un po’ di pazienza per far raffreddare la base e la…