Le Ciambelline agli agrumi sono dolcetti facili da preparare, leggere e molto profumate. Si preparano in pochi minuti e sono ideali da gustare a merenda, a colazione con una tazza di tè o una spremuta o come snack veloce. Noi le abbiamo preparate con la farina di riso per soddisfare le esigenze degli intolleranti al glutine della famiglia. Se non avete queste esigenze potete utilizzare la farina 00 e saranno comunque buonissime. Le ciambelline agli agrumi sono ricche di vitamina C grazie alla presenza di succo di limone e arancia nell’impasto, quindi perfette anche per i vostri bambini. Se vi…
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Continua a LeggereI Brownies al limone sono dolci a quadrotti golosi e soffici, facili da preparare e perfetti da gustare con una tazza di tè. Sono una variante della classica versione di quelli americani al cioccolato, molto più profumati e dal sapore aspro. Oltre al burro di buona qualità è fondamentale utilizzare dei buoni limoni succosi e profumati che permetteranno di ottenere un ottimo risultato. Il succo e la buccia di limone sono infatti ingredienti fondamentali di questa ricetta che vi conquisterà di sicuro. A cottura ultimata otterrete dei dolcetti morbidi un pochino umidi all’interno che si sciolgono in bocca. Si preparano velocemente e,…
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Continua a LeggereLa Mousse al limone è un dessert fresco e semplice da fare, ottima servita a fine pasto soprattutto durante il periodo estivo quando sentiamo la necessità di rinfrescarci. E’ senza glutine, perfetta da preparare quando si hanno ospiti con problemi di intolleranza. Noi abbiamo usato anche la panna senza lattosio proprio per offrirla ad una persona che è intollerante ad entrambi questi alimenti. Può anche essere utilizzata come farcia per le crostate senza cottura magari con della frutta in superficie. E’ facile e veloce da preparare, l’unica accortezza è quella di pastorizzare l’albume visto che la preparazione non prevede alcun…
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Continua a LeggereLa Crema al limone senza latte è una crema fresca e leggera perfetta per farcire torte, crostate e biscotti. Si prepara con succo di limone e acqua, sembra quasi una gelatina morbida. Non prevede l’utilizzo della farina quindi è senza glutine quindi ottima anche per chi ha intolleranze. Ha una consistenza liscia e vellutata con un sapore più intenso della Crema pasticcera al limone. Bastano davvero pochi minuti per prepararla, non vi resta che provarla, ve ne innamorerete!
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Continua a LeggereCosa c’è di meglio di un Ghiacciolo al limone d’estate? Fresco, dissetante, perfetto in ogni momento durante le calde giornate estive. Facilissimo da preparare, solo tre ingredienti acqua, zucchero e succo di limone e otterrete un ghiacciolo proprio come quello che comprate al bar. Noi abbiamo usato dei limoni raccolti nella pianta di alcuni amici quindi non trattati, molto succosi e profumati. Essendo il limone l’ingrediente principale è fondamentale che sia di buona qualità per ottenere un buon ghiacciolo al limone. Vi basterà avere degli stampini appositi e conservare in freezer per almeno 6/7 ore. Per un gusto più intenso…
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Continua a LeggereIl Semifreddo al limone è un dessert fresco e cremoso perfetto nel periodo estivo. Si prepara in pochi minuti senza cottura ma dovete tenere in considerazione almeno 6 o 7 ore di raffreddamento in freezer. La panna montata e il mascarpone presenti tra gli ingredienti, lo rendono cremoso e ghiacciato al punto giusto. Il Semifreddo è il re dei dolci estivi, ce n’è per tutti i gusti, al caffè, ai frutti di bosco, al mascarpone, al torroncino, sempre apprezzato da grandi e piccini. La ricetta del semifreddo al limone è una variante molto profumata e gustosa. Potete scegliere di realizzarlo…
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Continua a LeggereLa Cheesecake al limone è un dessert perfetto per terminare un pranzo grazie al gusto acidulo che lascia in bocca. E’ particolarmente indicata nel periodo estivo quando si vuole gustare qualcosa di goloso e fresco. Philadelphia, mascarpone e panna resi più leggeri dal succo di limone sono gli ingredienti principali. E’ veloce da fare e non necessita di cottura in forno, basterà solo farla raffreddare qualche ora in frigorifero prima di poterla gustare. Immaginate un pomeriggio estivo con gli amici, cosa c’è di meglio di una fetta di Cheesecake al limone da offrire o una piccola monoporzione? Noi amiamo molto…
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Continua a LeggereI Biscotti al limone sono dolcetti friabili facilissimi da preparare. Puoi farli in qualsiasi momento perché tutti gli ingredienti utilizzati per prepararli sono sempre presenti in casa. Il limone è uno degli agrumi che preferiamo sia per il profumo che lascia sia per il gusto che da ad ogni piatto. Se poi doveste avere una pianta di limoni come noi, allora non potete certo non utilizzare i suoi frutti anche per preparare buonissimi dolci. I nostri biscotti al limone si preparano in pochi minuti con farina, uova, olio, zucchero e limone appunto. Sono davvero genuini, niente burro e in questo…
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Continua a LeggereLa Ciambella panna e limone è un dolce soffice e leggero molto profumato, senza burro che si scioglie in bocca. Questa versione è anche senza glutine con farina di riso e fecola di patate mangiabile anche dagli intolleranti. E’ facile da preparare e perfetta sia a colazione che a merenda accompagnata con una buona tazza di tè caldo. E’ un dolce che piace a tutta la famiglia. Abbiamo utilizzato i limoni nati da una piccola pianta che abbiamo in giardino da tanti anni e che nonostante sia piccola produce sempre un po’ di frutti. Cosa c’è di meglio? Per realizzare…
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Continua a LeggereLa Crema al limone è la classica crema pasticcera ma preparata con abbondante buccia di limone e aroma al limone. Può essere usata in molte preparazioni, il suo gusto di limone la rende meno dolce. Questa preparazione prevede l’utilizzo della maizena (amido di mais), ingrediente che la rende adatta anche agli intolleranti al glutine. E’ ottima per farcire torte, biscotti o crostate. Potete servire la Crema al limone anche in coppette mono porzione accompagnata da qualche biscotto Lingue di Gatto.