I Brookies americani sono la fusione perfetta tra brownie e cookie, due dei dolci americani più amati. Questa golosa combinazione unisce la morbidezza e il gusto intenso del brownie con la croccantezza e la dolcezza dei classici cookies al cioccolato. Perfetti per una merenda sfiziosa o da servire come dessert, i Brookies stanno conquistando il web e i social grazie alla loro irresistibile bontà. Per realizzare questa ricetta ti serviranno ingredienti semplici e facilmente reperibili, come farina, burro, zucchero, cioccolato fondente e uova. La base è ricca e cioccolatosa, mentre lo strato superiore ricorda i classici cookies americani con gocce…
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Continua a LeggereI Cookies sono uno dei dolci classici della pasticceria americana. Furono creati negli anni ’30 casualmente utilizzando pezzi di cioccolato in sostituzione del cacao in polvere. Si contraddistinguono per le loro dimensioni e aspetto simile ad un disco piatto. Recentemente i cookies hanno raggiunto una notorietà pari a quella dei muffins e delle famose ciambelle americane anche da noi. Possiamo prepararli in molti modi diversi, con burro di arachidi, con cioccolato bianco, con uva passa, noci o con altra frutta secca. Qui trovate la versione classica con lo zucchero moscovado che permette di renderli croccanti all’esterno e morbidi e elastici all’interno.…