I Cake pops sono piccoli dolci di forma simile ai famosi lecca lecca Chupa Chups. Nascono negli Stati Uniti per riciclare avanzi di pasticceria e in poco tempo si diffondono ovunque. Solitamente li prepariamo con avanzi di torta o Pan di Spagna sbriciolati o Pandoro ai quali aggiungiamo crema di nocciole, marmellata o crema al mascarpone. Sono bellissimi da vedere, molto colorati e mettono allegria. Infiliamo un bastoncino da lecca lecca nelle palline che otteniamo lavorando la crema con gli avanzi di torta. Successivamente le ricopriamo di cioccolato fondente o al latte e decoriamo con cocco rapè, zuccherini colorati o granelle di frutta…