I Tartufini pandoro e mascarpone sono dolcetti sfiziosi senza cottura facilissimi da preparare. Saranno sufficienti una manciata di minuti e pochi ingredienti. Sono un’ottima soluzione per terminare gli avanzi di pandoro che di sicuro, avrete in casa dopo il periodo natalizio. Vi basterà aggiungere qualche cucchiaio di mascarpone, qualche goccia di caffè e formare delle palline. Una passata nel cacao o nelle codette di cioccolato, un pò di riposo in frigorifero ed il gioco è fatto. I tartufini pandoro e mascarpone, oltre ad essere una valida ricetta anti spreco, sono perfetti per accompagnare un buon caffè a fine pasto. Potete…
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Continua a LeggereLa Torta soffice cioccolato e lamponi è un dolce che conquista tutti sia per la semplicità nella preparazione, sia per la golosità del cioccolato. Senza burro ma con mascarpone nell’impasto, risulta soffice e gustoso. Le scaglie di cioccolato e il gusto aspro dei lamponi si sposano perfettamente e rendono questa torta davvero invitante. Bastano pochi minuti per prepararla e una volta fredda potete scegliere di servirla semplice o accompagnata da un ciuffo di panna. Ottima anche per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Se vi piace il contrasto tra cioccolato e fratta, oltre alla Torta soffice cioccolato…
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Continua a LeggereI Muffin cioccolato e caramello salato sono una variante dei muffin al cioccolato, molto gustosi e perfetti per essere inseriti in un buffet di dolci. Se amate il caramello salato dovete assolutamente provarli. Li otteniamo preparando i classici Muffin al cioccolato nei quali, prima della cottura inseriamo un cucchiaino di caramello salato in modo che si crei un cuore morbido. Decoriamo infine la superficie con qualche striscia di caramello salato. L’abbinamento è davvero incredibile, il contrasto tra il dolce e il salatoli rende davvero unici. Sono perfetti da offrire ai ragazzi che chiederanno sicuramente di fare il bis. Se siete…
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Continua a LeggereLa Torta cioccolato fondente e pere è un dolce classico che abbina il gusto amaro del cioccolato fondente a quello dolce delle pere dando vita ad un abbinamento perfetto. E’ molto facile da preparare, basterà amalgamare gli ingredienti ed aggiungere infine i pezzi di pera. E’ sicuramente alla portata di tutti, anche i meno esperti in cucina riusciranno ad ottenere un ottimo risultato. La torta è sofficissima e ad ogni morso potrete gustare i pezzetti di cioccolato fondente inseriti nell’impasto. Un vero piacere per il palato! Di solito piace a tutti, sia grandi che bambini che senza accorgersene mangeranno anche…
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Continua a LeggereLa Torta al cioccolato solo albumi è la classica torta del riciclo. La prepariamo quando abbiamo avanzi di albumi e magari tanto cioccolato delle uova di Pasqua da smaltire. Ogni anno dopo l’entusiasmo iniziale di scartare l’uovo per la sorpresa, i vari pezzi di cioccolato delle uova si trascinano per parecchi giorni. Ecco allora una torta perfetta per cominciare a smaltirne un po’. Lo stesso accade per gli albumi che spesso abbiamo in avanzo dalle preparazioni dei dolci pasquali. La torta è molto soffice, senza burro e potete scegliere di mettere tutti i tipi di cioccolato che avete a disposizione.…
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Continua a LeggereLa Chiffon cake al cioccolato è una preparazione base senza burro leggera e soffice. Il suo impasto è molto versatile, se usiamo l’apposito stampo otteniamo la Chiffon cake alta con il buco. In alternativa usando uno stampo rotondo possiamo avere una base per torta tradizionale o se lo versiamo nella leccarda da forno una base più bassa da ritagliare. E’ buonissima semplice con una spolverata di zucchero a velo per la colazione o la merenda ma essendo molto leggera è ottima anche da farcire. A tal proposito vi suggeriamo di utilizzare la Crema al mascarpone, la Crema pasticcera o una…
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Continua a LeggereI Biscotti morbidi al cioccolato sono dei piccoli bocconcini golosi morbidi all’interno con una superficie croccante di zucchero a velo. Capita a volte di aprire la dispensa e accorgersi di non avere nulla da offrire ad ospiti non previsti o di aver terminato il pacco di biscotti. Niente panico, i biscotti morbidi al cioccolato sono una possibile soluzione perché sono semplicissimi da preparare con ingredienti sempre presenti in casa. Sono senza burro quindi più leggeri con un solo uovo, farina, zucchero, olio e cacao. In pochi minuti otterrete dei biscotti buonissimi anzi direi quasi dei pasticcini a cui non si…
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Continua a LeggereLa Crostata con frolla al cacao e crema al cioccolato è una crostata ideale per i veri amanti del cioccolato. Si prepara utilizzando una Frolla al cacao molto semplice e veloce da fare e una golosa Crema pasticcera al cioccolato. E’ perfetta a colazione, a merenda ma ancor di più come fine pasto o da offrire agli amici insieme ad un buon caffè. Abbiamo arricchito la superficie della nostra crostata con granella di mandorle e l’abbiamo decorata con foglioline di pasta frolla realizzate con appositi Stampini a molla. A noi piacciono molto le crostate per questo nel sito oltre a…
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Continua a LeggereLa Torta budino ricotta e cioccolato è una torta molto morbida che si scioglie in bocca perfetta sia a colazione che a merenda. E’ umida all’interno, leggera con poco burro e tanto cacao che la rende molto golosa. Di solito, per la realizzazione, utilizziamo la farina 00 che possiamo tranquillamente sostituire con la farina di riso nel caso di intolleranza al glutine. Ci piace anche preparare la Torta budino ricotta e cioccolato sostituendo la panna da cucina al burro. In questo modo otteniamo una variante ancora più umida dalla consistenza interna simile ad un budino. E’ ottima come dessert di…
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Continua a LeggereLa Mug cake al cioccolato è un piccolo dolce che prepariamo in pochissimi minuti e possiamo consumare subito senza che si sia raffreddato. E’ una piccola torta in tazza di origine inglese molto diffusa che cuociamo al microonde in pochissimi minuti. Prende il nome proprio dalla Mug, la famosa tazza stretta e alta con manico che gli inglesi usano per servire bevande calde come tè, cioccolata e caffè lungo. Per preparare questa torta mescoliamo gli ingredienti direttamente nella tazza senza utilizzare altri strumenti. E’ ottima per una colazione golosa, per una merenda o per soddisfare una voglia improvvisa di dolce. Può essere…