I Muffin con gocce di cioccolato sono soffici dolcetti golosi e velocissimi da preparare perfetti per la merenda o la colazione. Sono una delle varianti più classiche dei muffin e piacciono davvero a tutti. Bastano pochissimi ingredienti e in pochi minuti potete preparare una merenda golosa per i vostri bambini e non solo! A volte utilizziamo dei pirottini colorati a tema e li inseriamo in un buffet di dolci preparato per festeggiare un evento. Se amate i dolcetti mono porzione come i muffin, vi consigliamo di dare una sbrirciata al nostro sito dove nella categoria “Plumcake, muffin e cupcake” potete trovare tantissime ricette diverse oltre ai muffin con gocce di cioccolato. Eccone alcune: Muffin al cioccolato, Muffin classico e Muffin al cocco senza glutine per soddisfare anche gli intolleranti.
Muffin con gocce di cioccolato
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Persone: 12 Pezzi
Muffin con gocce di cioccolato
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 20 minuti
- Tempo Totale: 35 minuti
- Persone: 12 Pezzi
Ingredienti
- 2 uova intere
- 100 gr burro morbido, a pezzetti
- 150 gr zucchero
- 200 gr farina 00
- 150 ml latte
- 10 gr lievito per dolci
- 75 gr gocce di cioccolato
Preparazione
Iniziamo subito accendendo il forno statico a 190° C.
In una ciotola montiamo con lo sbattitore elettrico il burro morbido e lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco.
Aggiungiamo le uova e montiamo ancora qualche minuto per inglobarle al burro e zucchero (va bene anche aggiungerle lavorando a mano con una spatola).
Uniamo la farina e il lievito setacciati e mescoliamo bene fino a completo assorbimento della farina.
Aggiungiamo infine il latte, lavoriamo fino ad ottenere un impasto omogeneo prima di unire le gocce di cioccolato e amalgamiamo il tutto.
Muffin con gocce di cioccolato Riempiamo per 3/4 con l’aiuto di un cucchiaio i pirottini in carta (6 cm di diametro) e li adagiamo nell’apposita teglia per muffin (vedi attrezzature).
Muffin con gocce di cioccolato 
Muffin con gocce di cioccolato Mettiamo in forno già caldo (a 180°) per 20 minuti. facciamo sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Muffin con gocce di cioccolato
Consigli
Nel caso non aveste una teglia per muffin è importante mettere il pirottino di carta in un contenitore monoporzione di alluminio per evitare che il muffin si spacchi. Si possono utilizzare anche stampi per muffin in silicone nel caso non aveste i pirottini di carta.
2 Comments
Sara
Novembre 15, 2020 at 2:23 pm
Preparati oggi anche nella variante con gocce di cioccolato bianco… buonissimi! Grazieeee e brava ad AleCakes 🥰
admin
Novembre 15, 2020 at 3:39 pm
Grazie a te per aver condiviso con noi la tua variante al cioccolato bianco!